Formação em conservação e transformação de produtos agropecuária-ilha do Maio.

Agricultores e criadores da ilha do Maio recebem formação em transformação de carne e conservação de legumes O Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário (INIDA), em parceria com a Direção Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecuária (DGASP), realizou hoje, 16 de junho, na cidade de Porto Inglês, ilha do Maio, uma formação em transformação de carne e conservação de legumes, destinada a agricultores e criadores de diferentes comunidades da ilha. A formação teórica e prática, teve lugar no Centro de Formação Profissional e reuniu 30 pessoas, das quais 10 homens. Os formandos tiveram a oportunidade de conhecerem a experiência do nosso país vizinho, Senegal, em matéria de conservação e transformação da carne bovina, caprina e ovina. Esta iniciativa do INIDA teve o intuito de incentivar os agricultores e criadores a apostarem na conservação e transformação de produtos agropecuários, como alternativa para uma gestão eficiente do efetivo animal e diversificar o mercado, apresentando produtos de origem animal com valor acrescentado (salsichas, almôndegas, patê, chouriço, entre outros), o que permite aos agricultores e criadores aumentarem e diversificarem as fontes de renda. Por outro, os formandos tiveram ainda oportunidade de se inteirarem das técnicas de transformação (doces, concentrado para sumos) e conservação de produtos hortícolas (feijão vagem e cenoura), que também constitui uma alternativa para reduzir as perdas em épocas de sobreprodução e garantir o escoamento dos produtos (frescos e transformados /conservados). Em conversa com um dos formandos, Claudino, mais conhecido por Nonoi, de 40 anos, eletricista e criador, a formação foi uma boa oportunidade para os criadores da ilha do Maio conhecerem novas técnicas de conservação e transformação da carne bovina. Segundo ele “algumas técnicas apresentadas podem ser facilmente adotadas pelos criadores da ilha, uma vez que a ilha já tem a matéria-prima, mas falta conhecimento de como fazer”. Uma outra entrevistada, Manuela, afirmou que durante a formação viram práticas interessantes de conservar produtos agropecuários, nunca vistas, e nem tinham noção que era possível. “Achei muito interessante a técnica de secar a carne de vaca e é impressionante ver que ela pode ser conservada por muito tempo sem se estragar”. Segundo os formandos, a formação foi muito importante e por isso, solicitam mais seções de formação para aprofundarem os conhecimentos adquiridos hoje.

Site: MAA

Plano Estratégia de Desenvolvimento Agrosilvopastoril e Ambiental do Maio.

Aprovado o documento Estratégico de Desenvolvimento Agrosilvopastoril para a ilha do Maio Foi aprovado hoje, 15 de junho, o documento “Estratégico de Desenvolvimento Agrosilvopastoril e Ambiental para a ilha do Maio.” A referida estratégia foi elaborada pelo Ministério da Agricultura e Ambiente, sob coordenação do Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento Agrário (INIDA), de forma participativa, evolvendo todos os intervenientes, visando alavancar o crescimento agroeconómico, social e ambiental da ilha. O Plano Estratégico de Desenvolvimento Agrosilvopastoril para a ilha do Maio surgiu da visita do Ministro da Agricultura e Ambiente, Gilberto Silva o qual propôs, este documento estratégico para a ilha do Maio visando impregnar uma nova dinâmica no sistema agrosilvopastoril e ambiental, da ilha. A elaboração deste documento teve o seu inicio em janeiro de 2018. Ora, 6 meses após a visita do Ministro, o Ministério da Agricultura e Ambiente, apresenta a versão final da “Estratégia de Desenvolvimento Agrosilvopastoril e Ambienta para a ilha do Maio”, a qual foi aprovada por unanimidade, pela assembleia de agricultores/criadores, instituições públicas e privadas, Câmara Municipal, Técnicos e Dirigentes das instituições públicas, carvoeiros e ONG´s. Esta estratégia define 8 eixos para o desenvolvimento agrosilvopastoril e ambiental da ilha do Maio, nomeadamente, silvopastoralismo, pecuária, agricultura, recursos hídricos, ambiente e turismo, segurança alimentar e nutricional, promoção de atividades económicas e fomento da indústria extrativa. Este documento estratégico tem três períodos específicos de intervenção: intervenção imediata (julho de 2018 a julho de 2019); intervenção de curto-prazo (2018 a 2021) e de médio-longo-prazo (2018 a 2030), sendo este último apresentado numa matriz de Master Plan. O Presidente da Câmara Municipal da ilha do Maio, Miguel Rosa, elogiou a iniciativa da elaboração do plano estratégico do desenvolvimento agrosilvopastoril e ambiental para a ilha, enfatizando que o desenvolvimento sustentável e harmonioso da ilha passa pelo envolvimento de todos os intervenientes e por uma boa articulação entre as instituições. Por outro lado, a Presidente do INIDA, Ângela Moreno, afirmou que “a formulação desta estratégica da parte do governo, permite gerar rendimentos económicos das famílias rurais e agrícolas. Segundo a mesma, “o setor agrário da ilha do Maio pode, a médio longo-prazo, reunir condições para competir a nível nacional, com as principais ilhas agrícolas e turísticas.” Ainda durante o Fórum o Diretor Geral da Agricultura, Silvicultura e Pecuária, José Teixeira informou aos presentes da decisão do Governo de aumentar o valor do subsídio atribuído aos agricultores/criadores na compra de ração, no âmbito do programa de emergência para a Mitigação da seca e do mau ano agrícola. O mesmo adiantou que a partir de 1 de julho o subsídio atribuído pelo governo passa de 20% para 40% para a ilha do Maio e para as restantes ilhas o governo comparticipa com 30%. O INIDA em colaboração com a DGASP organizou ainda uma exposição de produtos agropecuárias com destaque para a transformação de carne de bovinos e caprinos transformados em salsichas, almondegas, paté, carne seca, mortadela de proveniência nacional e regional, com o intuito de incentivar os criadores a apostarem na transformação de produtos pecuários como alternativa de gestão eficiente do efetivo animal e melhoria dos seus rendimentos. Na sequência desta exposição o INIDA realizará amanhã, 16 de junho, uma formação em transformação de carne e conservação de legumes destinada a mulheres de diferentes comunidades da ilha do Maio.

Fonte: Site do MAA.